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Collet Brut beneficia di un affinamento di almeno 3 anni
All’assaggio è di ottima struttura
Area di coltivazione: L’area di Jansen si trova al di sotto del paese di Montagna in Bassa Atesina
Gusto : Pesca
CONTENUTO: 1 lt DESCRIZIONE: Naso: fresco
Valpolicella Ripasso Doc Superiore Cecilia Beretta CL 75 CATERING Collet Brut beneficia di unDi colore rosso intenso , presenta un naso ampio con aromi decisi di marasca, mirtillo e ribes cui seguono note di liquirizia e sentori tostati. Ricco, caldo e morbido al palato, con tannini cioccolatosi, ben equilibrato e persistente . Le migliori uve vengono selezionate e raccolte con cura. Dopo pigiatura e diraspatura, segue la macerazione sulle bucce per 15 giorni, con rimontaggi e controllo della temperatura di fermentazione a 24 25 C. Il
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