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di lunga persistenza
Esposizione: nord est – 350 mt slm
fermentazione alcolica in tini di rovere aperti di 500 litri con follature per 7 giorni
ottimo per la composizione di molti cocktail
Il panettone di pasticceria
Barbera D’alba Doc Castello di Bossi di lunga persistenzaIl profumo dolce, complesso, fruttato, ampio con sentore di fragole, vaniglia, chicchi di caff e cacao. Caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso con tipici riflessi porpora. Ricco di aromi di frutta matura, vellutato, con uno speciale sentore di spezie, armonico e molto ben equilibrato con un finale piacevolmente grandioso ed elegante.