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the coffee undergoes pre-fermentation and pulping in fresh
quindi trasferiscono il caffè nei serbatoi di fermentazione
Aristóbulo Rayo Méndez is the owner of Finca La Victoria
Oggi molte cooperative ed esportatori sono guidati da imprenditori giovani
The cherries are hand collected at the optimum maturation point
daye bensa fully washed shantawene sidama Size and Grind:250g - Macinato per moka the coffee undergoes pre-fermentation andDaye Bensa, fondata dai fratelli Asefa e Mulugeta Dukamo, prende il suo nome dalla citt 'Daye' e dalla regione 'Bensa', dove i fratelli sono cresciuti. Asefa ha costruito la sua prima stazione di lavaggio nel 1997 e ne ha installate altre due l'anno successivo. Il fratello minore di Asefa, Mulugeta Dukamo, ha co fondato Daye Bensa e ha svolto un ruolo chiave nell'espansione delle stazioni di lavaggio. Circondata da una lussureggiante vegetazione e
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