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Coltivata in acque selezionate
si presta a cotture versatili: dalla griglia al forno
Ideale per chi ricerca autenticità del pescato selvaggio e desidera esplorare la cucina di mare con ingredienti di eccellenza atlantica
Ostrica Regal oro rappresenta l'eccellenza tra le ostriche piatte francesi
rappresentano un ingrediente fondamentale per zuppe di pesce
Ventresca di tonno rosso pinna gialla fresco Carpacci e Tartare Coltivata in acque selezionateVentresca di tonno rosso pinna gialla, il taglio pi pregiato e ricercato dai veri intenditori. Questa parte del pesce, situata nella zona ventrale, si distingue per la sua texture delicata e il contenuto superiore di grassi nobili che le conferiscono un sapore intenso e una morbidezza inconfondibile. Perfetta per preparazioni raffinate: cruda in carpaccio, leggermente scottata o in tartare. La freschezza garantita e la provenienza controllata