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Il sapore è asciutto
La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C
Colore: rosso rubino lucente
seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia
per un breve periodo al fine di lasciare intatte le caratteristiche
EDENROSE MONFERATO DOC CHIARETTO 2017 Cascina Marchisio Il sapore è asciuttoNote organolettiche Si presenta di colore rosato leggero e luminoso. Al naso spiccano in predominanza note di viola, di rosa, ciliegia e fragole. In bocca esprime vivacit, freschezza e carattere in equilibrio con un finale lungo e succoso dove ritornano le note fruttate Temperatura di servizio Consigliamo servirlo a 8 10 C Abbinamenti consigliati Si accompagna molto bene agli antipasti, alle minestre leggere, al pesce e alle carni bianche. Moto
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