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Penisola del Sinis
Carattere del terreno
neutralizzando batteri e odori sgraditi e garantendo un’esperienza di degustazione impareggiabile
Nata per coniugare design
da provare su crudi di mare
ELIBARIA VERMENTINO DI GALLURA DOCG GOURMET Le Selection Penisola del SinisVitigno Vermentino. Zona di produzione Gallura. Altitudine Fino a 300 metri s. l. m. Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Carattere del terreno Disfacimento granitico. Allevamento delle viti Impianti a spalliera (guyot). Resa uva per ettaro 70 80 quintali. Vinificazione Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche dacciaio inox a temperatura controllata (16 18C).