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anche se le quantità disponibili sono minime
Voltumna è un’azienda di 2
Il naso di questo rosato rivela deliziose note di fragoline di bosco
Dopo una sosta invernale sulle proprie fecce fini
Le uve provengono da viti vecchie
Rosissima gastronomia anche se le quantità disponibiliBarbera e Bonarda Vol. 12% Elisabetta Montesissa, Colli piacentini, Emilia Romagna. VINO FRIZZANTE ROS Prodotto con uve Barbera, Bonarda; la forma di allevamento dei vigneti Guyot alla Piacentina e il terreno di tipo argilloso sabbioso di origine pliocenica. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e pigiate immediatamente. Subito dopo il mosto viene svinato con la tecnica del salasso (saigne) per ottenere un vino ros. Dopo una sosta