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ma affina per un paio di mesi con la tecnica del bâtonnage sulle fecce fini
il vino matura per 5-6 mesi in acciaio o cemento
Sebbene originaria del Monferrato
che ne preserva la fragranza
in perfetta armonia con il profilo aromatico del vino
Langhe Bianco Sorriso 2025 | Paolo Scavino Brogogna ma affina per un paioIl "Sorriso" un vino bianco emblematico che nasce nel cuore delle Langhe, una terra universalmente celebre per i suoi maestosi vini rossi. La cantina Paolo Scavino, fondata nel 1921 a Castiglione Falletto e guidata oggi da Enrico Scavino insieme alle figlie Enrica e Elisa, dimostra con questa etichetta come il terroir piemontese sappia declinarsi con regale finezza anche in chiave bianca. Creato per la prima volta nel 1995, il Sorriso un assemblaggio
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