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il Campale affina per 12 mesi con una gestione del legno molto discreta: metà della massa riposa in cemento per preservare la fragranza
Grazie a un’altitudine importante (tra i 400 e i 550 metri s
L’ affinamento avviene parte in acciaio inox e parte in botti di legno
e le giovani viti di 15 anni di “La Loge des Vignes” a Châtillon
Info: +39 0173 216481 o info@enotecadelponte
Baimara Valpolicella Classico 2024 | Corte Marconi Cannonau di Sardegna DOC il Campale affina per 12Il Baimara l'espressione pi immediata, vivace e sincera di Corte Marconi. Il suo nome, che nell'antica lingua cimbra significa "frutto della vite", ne sottolinea l'identit: un vino che mette al centro la qualit delle uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella. Rappresenta l'essenza della Valpolicella Classica, dove la bevibilit e il profumo del vitigno non vengono mediati dal legno, ma esaltati nella loro naturale brillantezza. Per preservare
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