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Degorgement 20/01/2022
Denominazione: Appellation Saint-Joseph Protègèe Annata: 2021 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: Syrah 100% Colore: Rosso rubino carico dotato di una vivace luminosità Profumo: Fragranti note di frutti rossi maturi e sottili odori floreali
Il mosto così fermenta con le proprie bucce per circa 10-12 giorni e dopo di che l'affinamento avviene in barriques di rovere francese e americano per circa 12 mesi
mantenendo un elevato livello di freschezza che stimola la beva
selezionato dopo una lunga sperimentazione
Champagne "La Varoche" Extra Brut Jérome Blin Motta Degorgement 20/01/2022Caratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati, dal perlage fine e persistente Profumo: Fragranti note di nocciole fresche e fiori di mandorlo Gusto: Pieno, elegante e rotondo Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate di circa 35 anni
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