Cipolla Rossa di Pedaso, Pinoli Uvetta e Rosmariono Terrapremiata piacevoli tannini da macerazione e

piacevoli tannini da macerazione e un finale persistente dal carattere unico

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese di 1° e 2° passaggio

con eleganti note di ciliegia matura

VENDEMMIA:la maturazione ottimale del pecorino è avvenuta negli ultimi giorni del mese di settembre come quella del sangiovese

con piacevoli richiami di cinerina

Cipolla Rossa di Pedaso, Pinoli Uvetta e Rosmariono Terrapremiata piacevoli tannini da macerazione eRossa Sfiziosa Cipolla Rossa di Pedaso con Pinoli, Uvetta e Rosmarino Una preparazione elegante e sorprendente, dedicata agli amanti dei contrasti dolce salato. La protagonista la Cipolla Rossa piatta di Pedaso, unantica variet marchigiana tutelata come Presidio Slow Food, lavorata con cura artigianale per preservarne profumo, consistenza e gusto delicatamente dolce. La ricetta si arricchisce con pinoli tostati, uvetta e rosmarino fresco, ingredienti