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integro”
Rondinella e Molinara
vinificazione in vasche inox a temperatura controllata e affinamento in barrique di secondo passaggio
Profumo: Fine e delicato
evoca il profumo dei fiori di primavera
Ronco delle Noci Merlot Riserva Ticino IGT Bianchi Italia integro”Merlot di grande espressione varietale e di carattere pronunciato del terroir di Vacallo. La vinificazione avviene con macerazione a bacca piena in anfora di terracotta, per quattro mesi e con frollatura a mano. Vinificazione ed affinamento Le uve, raccolte esclusivamente a mano, vengono diraspate e pigiate. Successivamente si effettua la fermentazione alcolica e quella malo lattica in tini di acciaio inox. Dopo 8 mesi di affinamento in barriques