nu beheerd door Stéphane Tissot en zijn vrouw Bénédicte
het bergklimaat met grote temperatuurschommelingen en de biodynamische werkwijze
Nieuw hout wordt maar mondjesmaat gebruikt
Dugois maakt vooral rood van Trousseau
Van Alte Reben: oude stokken Silvaner
Supply-Royer, Rousanne du Bramaïre, Languedoc KH Schneider nu beheerd door Stéphane TissotSupply Royer, Rousanne du Bramare, Languedoc Zeer speciale 100% Roussanne uit de hoger gelegen binnenlanden van de Languedoc, IGP d'Hrault Mont Baudile. Rijk, bourgondisch dus met malolactische gisting en op eikenhout gerijpt. Unieke, gewilde wijn, kan heel mooi ouderen. Fijn tonen van meloen en peer, romig zacht, maar ook pit door frisheid. Prachtige balans. Serveren: 10 12 C Drinken: nu tot 2030+ Deze Rousanne komt van een perceel dat Eric Supply