Een pure en verfijnde Beaujolais-cru die het terroir van Chassignol perfect weerspiegelt
De tannines zijn fluweelzacht en er zijn subtiele cedar- en vanilletonen te herkennen
frisse zuren en een lange
mirabell en pruim) en citrusvruchten (sinaasappel)
In 2017 kocht Peter van Bell Cros zijn eerste wijngaard in Montsant van Joan en Maria
Crémant d'Alsace Zero Dosage 2023 Chardonnay Een pure en verfijnde Beaujolais-cruDroge Crmant, op basis van Pinot Auxerrois en Chardonnay. Fijne en complexe wijn, volledig droog gefermenteerd (zero dosage), met zachte mousse. Aanzet geeft gedroogd fruit, iets hooi, wellicht wat gisttonen, met fijne zacht droge aanzet, verkwikkend in de mond, uitwaaierende smaak, maar wel doordrinkbaar. Productie in bio dynamie.