Vino rosso "Cala Cala" NV - Massimiliano Calabretta le tournebride waarbij koele temperaturen de levendige

waarbij koele temperaturen de levendige zuurgraad en delicate aroma’s optimaal behouden

In Georgië wordt nog steeds op de traditionele manier wijn gemaakt door druiven in de kneuzen en in een grote qvevri (amphora) te doen en dus ook lang op de schil te laten

vergelijkingen met Champagne volgden al snel

Dit is de 'Ovoïde' versie

'Jurassique' is vernoemd naar de oorsprong van de bodem van het gebied

Vino rosso "Cala Cala" NV - Massimiliano Calabretta le tournebride waarbij koele temperaturen de levendigeCala Cala, de Siciliaanse versie van glou glou. Sappig en zacht, met een verleidelijk samenspel van rijpe kersen, aardbeien, zoete exotische specerijen, gerookt vlees en rozenwater met een goede mineraliteit. Non vintage blend van Nerello Cappuccio en Nerello Mascalese, afkomstig van zowel oude als jonge stokken, van 300 tot 900 meter hoogte en van gaarden met alle een zeer divers terroir. Zeer, zeer smaakvol en eentje die inderdaad met het grootse