gevolgd door ruim 12 maanden in grote eiken vaten
ID:• Herkomst: Côte des Bar (Gyé-sur-Seine
met een aandeel nieuw hout dat extra structuur en gelaagdheid geeft zonder het fruit te overheersen
waarin kracht en finesse perfect in balans zijn
frisse zuren en een indrukwekkende balans tussen rijp fruit en structuur
Ambijus - Real Fantasy Provence gevolgd door ruim 12 maandenRode kleur, basis van kombucha. Genspireerd op de bergen in Noorwegen, met frisse, kruidige en zurige smaken met cranberry en eikenhout in de afdronk. De belangrijkste elementen in deze rode versie zijn gefermenteerde thee, vlierbes, framboos, wilde bosbessen, geroosterd eikenhout en zwarte peperkorrels. Heel lekker bij allerlei gerechten met een tomatensaus, pizza's, charcuterie en natuurlijk chocolade. Licht gekoeld serveren.