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avec des acides brillants et une finale éthérée et raffinée
Le résultat est une huile extra-vierge pure
sous la direction de Fred Niger
Ancrée en Provence et dans la Vallée du Rhône
Vermentino
Domaine Marcel Deiss - Riquewihr 2022 - Alsace avec des acides brillants etLa dgustation Cest un blanc denvergure, tendu et vibrant, qui mle ampleur et tension minrale. Le nez voque des armes profonds, presque iods, avec une fracheur cisele. La bouche est droite, lumineuse, avec une belle nergie et une finale persistante. Il accompagne merveille un carpaccio de Saint Jacques, des sushis ou un curry tha aux pices douces. propos de la cuve Millsime en cours Vin dAlsace Pinot Gris et Riesling Terroir de Riquewihr sur marnes
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